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道教的饮食理念

来源:本站原创 编辑:宋文慧 更新:2014-10-14

首先,道教的饮食不能伤害其他生命,强调“养德”,即是所谓慈心于物、积善立功。《太极真人说二十四门戒经》说:“第一诫者,不得杀生,割断他命,煎煮美味,以饶一身。”《虚皇天尊初真十戒文》亦称:“盖不杀生者,所以存仁爱也。夫禽兽旁生,性命同禀,有夫妇之配,有父子之情,有巢穴之居,有饮食之念,爱憎喜惧何异于人,能怀侧隐之心不忍杀戳而食,以证慈悲之行,不亦善乎?”《抱朴子内篇》说:“欲求长生者,必欲积善立功,慈心于物,恕己及人,仁逮昆虫。”体现了道教“慈心于物”的道德情怀。

其次,道教主张少食为佳。强调“养气”、“养精”和“养神”。过去困难时期的人们常常为食不果腹和缺乏营养而发愁,现在人们则为营养过剩和“富贵病”而苦恼。陶弘景把这种病症称为“聚结之病”,他说:“厚味脯腊,醉饱厌饫,以致聚结之病。”由于吃得太多太油腻太刺激,肠胃和其他脏腑运化的负担特别沉重,大量的脂肪和废物在体内堆积,由此衍生出肥胖症、心脑血管疾病疾病、糖尿病等多种疾病。《太平经圣君秘旨》说:“少食为根,真神好洁,粪秽气昏。”《三洞众戒文》中“灵宝初闭塞六情戒”第四戒“口无贪味,脂熏之属,浊注五神,脏腑愤溃。”司马承祯也说:“蔬食弊衣,足养性命,岂待酒肉罗绮,然后生全哉!是故于生无所要用者,并须去之;于生虽用有余者,亦须舍之。”《养性延命录》也称:“所食愈少,心愈开,年愈益;所食愈多,心愈塞,年愈损焉。”其食戒篇对多食酒肉的人讽刺道:“多酒食肉,名曰痴脂,忧狂无恒。食良药五谷克悦者,名曰中士,犹虑疾苦。食气保精存神,名曰上士,与天同年。”道教深知多食酒肉,导致体内大量脂肪和废物的堆积,既不利于脏腑的运化,而且肠道内的粪渣秽气,乃是身神所厌恶的,因此,少食食物能够使脏腑运化,气血畅通、身神欢愉,从而身康体健。

总之,比较而言,跟普通的饮食观重“外养”、重“养形”,道教的饮食观重“内养”,重“养德”、“养气”“养精”和“养神”。

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