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道教养生-养食之道

来源:本站原创 编辑:黄琪琪 更新:2013-07-09

道教的养食之道,包括服饵、辟谷、外丹、鼓漱等功。道教认为,人的精神受肉体支配,而肉体则由食物作保证。为保持精神纯洁,须少食人间烟火,须止绝臭秽,休粮清肠《抱朴子》)。《庄子》中所谓神人“不食五谷,吸风饮露,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外,乃辟谷的典范和先驱,马王堆出土的“却谷食气,可能是战国时代流传下来的古佚书。

辟谷——是一种修炼方法,即不食五谷杂粮、蔬菜肉蛋等日常食物。辟谷也称断谷、绝谷、绝粒、休粮等。这种方术认为:草食者善走而愚,肉食者多力而悍,食谷者智而不寿,食气者神明不死。这是说,食用日常食物,虽能维持日常生命活动,但不能长生不死。又说:欲得生,肠中当清,欲行不死,肠中无滓。”即日常食物会在肠胃中留下有害渣滓,会使人身上火,减少寿命。

道教认为人体中有三虫,亦名三尸。道经上说,三尸常住人脾,是欲望产生的根源,是毒害人体的邪魔,三尸在人体中靠谷气生存,如果人不食五谷,断其欲气,那么三尸在人体即不能生活,人体也就灭除了邪魔。所以要益寿长生,便必须辟谷。

辟谷之术,历史甚久。《史记留侯世家》说:留侯(张良)性多病,即导引不食谷。又《抱朴子至理篇》:昔留侯曰:吾将弃人间之事,以从赤松子游耳。’遂修导引,绝谷一年。《上清黄庭内景经》说:

百谷之实土地精,五味外美邪魔腥,臭乱神明胎气零,哪从返老得还婴,三魂忽忽魄糜倾,何不食气太和精,……故能不死入黄宁。

认为可以用食气之术,达到辟谷,又《云笈七签》卷三八庚申部《中山玉匮经服气消三虫诀》也说:

既食百谷则邪魔生、三虫聚。贯空五脏、环凿六腑,使丹田不华实,津液不流注,血脉不通行,精髓不凝住,胎魂不守宫,阴魂不闭户,令人耽五味,长贪欲,形老神衰,皮皱发落。若不却粒绝味,禁嗜戒色,则尸虫全而生身必死。若灭三虫,弭尸鬼,安魂魈,养精髓,固形神,保天地者,非气术而不可以倚也。

一般说,去三尸之法,都应先持斋戒,认为不先斋则不得尸气内助,不存想则神气不得内补;然后以服气、胎息之法达到绝粒。辟谷是不食谷物,而非不吃食物。炼功者在服气的基础上,由一日三餐减至二餐、一餐,渐至饮水服气为主。同时服食一些辅助食物,如石苇、白术、山药、黄精、巨胜、茯苓、花生、大枣、板栗、核桃、蜂蜜等。这些食物在祖国医学中多作药用,为补益气血之佳品,历代本草中多有收录。如却谷者气”篇中即有“却谷者食石苇的记载。《太平经》已提倡此功的锻炼,《抱朴子》中论述更加详尽。如《抱朴子杂应篇》说:其服白术及饵黄精又禹余粮丸,日再服,三日令人多气力,堪负担远行,身轻不极,以甘草、防风、苋实之属许十种捣为散,先服三十七,乃吞石子大如雀卵十二枚,足辟百日,辄更服散,气力颜色如故也”等。据有人不完全统计,散见于道书中的辟谷方剂约百十种,皆为食疗食养之良方,现仍应用于临床,确有不可估计之良效,特别是为慢性病患者所接受和欢迎。

服食——也叫服饵,指服丹药,是一种修炼方法。葛洪《抱朴子内篇仙药》引述《神农》四经曰:

上药令人身安命延,升为中药养性,下药除病。

葛洪认为:

仙药之上者丹砂,次则黄金,次则白银,次则诸芝,次则五玉,次则云母,次则明珠,次则雄黄,次则太乙禹余粮,次则石中黄子,次则石桂,次则石英,次则石脑,次则硫黄次则松柏脂,茯苓,地黄,麦门冬,木巨胜,重楼黄连,石韦,楮实象紫。一名托卢是也。

《云笈七签》卷七四《方药》说:

夫茂实者翘春之明珠也,苣胜者玄秋之沈灵也,丹枣者盛阳之云苓也,茯苓者绛晨之伏胎也,五华合烟,三气淘精,调安六气,养魂护神,能用得其方,位为天仙,老者复壮,返婴童颜,千害不伤,延寿万年。

又说:

云母味甘平无毒,除邪气,安五脏,益精、明目、下气、坚肌、续绝、补中、疗五劳七伤,虚损少气,止痢。久服轻身延年,悦泽不老。

《方药》中还介绍了很多服食药物成为成仙的故事,据说韩终服菖蒲16年,赵他子服桂20年,移门子服五味子16年,楚文子服地黄8年,杜子微服天门冬,任子季服茯苓18年,陵阳子仲服远志20年,都成了陆仙。惟服饵之术,不懂医理药性者,不可轻率为之,不然,可能中毒危及生命。

鼓漱——是道士每日必做的基本功,隋唐以后盛行于世。它包括叩齿、搅舌、鼓漱和咽唾几个连续过程。《千金方》曰:每晨起,以一捻盐纳口中,以温水含揩齿,及叩齿百遍,为之不绝,不过五日,齿即牢密。清代马齐《陆地仙经》亦说:睡眠时即叩齿三十六遍,永无虫牙之患。实际上,叩齿功不仅在晨起时做,午餐,晚饭后都应做一次,姿势站坐卧均可,每次约叩48次,此为叩齿阶段,有坚齿益精之效。叩后用舌沿牙齿的外上、外下、里上、里下依次轻轻转搅九圈,此为搅舌阶段。将搅舌所分泌的唾液在口中漱九次,清洗口腔内部,此为鼓漱阶段。然后将口水分九次慢慢咽下,亦即咽唾阶段。此法《后汉书王真传》中称为胎食之方。孙思邈的《千金方》还说:人当朝口服食玉泉,琢齿,使人丁壮,有颜色,去浊而齿坚,玉泉者口中唾也。朝旦未起,早漱津令满口,乃吞之,琢齿二七遍,如此者乃名曰炼精。《李真人长生十六字妙诀》方:一吸便提,气口归脐。一提便咽,水火相见。久久行之,却病延年,这是养生学中极为有名的“十六锭金功。明清代名医均认为是养生良方。明代宋濂所着《养和八笺》中,详尽地介绍了鼓漱功的过程,并指出其功效:“久行之,则五脏之邪火不炎,四肢之气血流畅,诸病不生,永除后患,老而不衰。”现代医学表明,此功确有保护牙齿,清洁口腔,杀菌消毒,促进唾液分泌,加强消化之能。

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